GESUNDE
GENUSSZEIT


Für dieses leckere Low Carb Leinsamenbrot benötigt ihr:
450 g Leinsamen, 350 g Weizengluten, 2 Päckchen Trockenhefe,
1 TL Salz und 1 TL Brotgewürzmischung sowie 500 ml warmes
Wasser. Die Leinsamen zusammen mit den anderen trockenen
Zutaten in einer Rührschüssel vermengen und schrittweise das
Wasser dazugeben und mit einem Knethaken gut verkneten.
Sobald ein fester Teig entstanden ist, formt diesen zu einem
Laib Brot. Legt diesen an einen warmen Ort und lasst ihn dort
für eine Stunde gehen. Gebt das Brot zum Schluss in den
vorgeheizten Backofen bei 160°C (Umluft) und lasst es dort
für eine Stunde backen.

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