Apfelpektin Flocken

Pektin wurde im Jahre 1790 entdeckt. Erst zu Beginn des 20. Jahrhunderts erkannte man die praktischen Verwendungsmöglichkeiten von Pektinen, die durch ihr gutes Geliervermögen für die Herstellung von Nahrungsmitteln genutzt werden können. Pektine kommen in allen höheren Landpflanzen vor.
Weltweit werden etwa 40.000 Tonnen Pektin pro Jahr produziert. Die Gewinnung von Pektin erfolgt mit großem technischem Aufwand aus pflanzlichen Rohstoffen mit hohem Pektingehalt, wie beispielsweise Apfel-, Zitrus- oder Rübentrester.

Im Rahmen einer kalorienreduzierten Ernährungsweise sind die Apfelpektin Flocken eine wunderbare Unterstützung beim Abnehmen. Dank des besonderen Ballaststoffs Pektin entleert sich unser Magen nur langsam, sodass wir uns länger angenehm satt fühlen. Zudem kann Pektin begünstigen, dass Nahrungsfette unseren Organismus unverdaut durchlaufen und stattdessen körpereigene Fettreserven abgebaut werden. Apfelpektin Flocken unterstützen eine cholesterinbewusste Ernährung und können die Verdauung ganz natürlich anregen. Zusätzlich kann sich Pektin auch positiv auf den Blutdruck auswirken und zur Linderung von Durchfall angewendet werden. Pektin ist als löslicher Ballaststoff auch hervorragend zur Entgiftung geeignet. Er gelangt unverdaut in unseren Dickdarm, wo er vielen nützlichen Darmbakterien als Nahrung dient. Auf Grund seiner wohltuenden Wirkung für unsere Darmflora zählt Pektin zu den darmfreundlichen Präbiotika.

Apfelpektin ist ein natürliches Geliermittel und kann anstelle von herkömmlichem Gelierzucker bestens verwendet werden. Als Anhaltspunkt sind für etwa 1.200 ml. Marmelade ca. 20-25 gr. Apfelpektin zu verwenden.

•   Hergestellt in Deutschland
•   Gluten- und laktosefrei
•   Für Vegetarier und Veganer geeignet

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